白酒打假如何辨别真假

辨别白酒真假

第一、看包装，在买白酒一定要认真查看酒的商标、色泽、图案、合格证等方面的情况。正规的白酒标签和印刷都是十分讲究的，字体规范清晰；色泽鲜艳均匀；图案准确；油墨线条不重叠；包装盒边缘无缝隙；第二、看生产商，白酒生产商的一般都会印在酒瓶背标上，字号不太大，需要仔细查看，如果背标上生产厂商出现“分厂”或者“联营厂”最好不要买，很容易是假酒，同时一个真的生产商一般都不会是共享的企业，更不会转让给其他厂商使用，因为品牌对于厂家来说是生存之本，不仅仅是一瓶酒的事情；第三、看瓶盖，我国公布认可的名白酒，大多都是使用铝制金属防伪盖，这种盖子光滑，形状统一，打开时比较方便，而且瓶盖上的图案和文字比较整齐且清晰，对口比较严密。假冒产品则会出现有瓶盖图案不清晰文字模糊且不易扭断；第四、看酒色，打开包装从外观上看，真品白酒应该是清澈透明无杂质沉淀，在看酒色的过程中可以将酒瓶拿在手里倒置过来，观看瓶子底部，在倒置酒瓶时酒花是均匀分布的，且酒花的消失比较缓慢，酒清且透彻，则是优质酒，如果出现浑浊有杂物，或者酒花密集上翻不均匀，且消失很快，那就可能是伪劣酒；第五、闻气味，在喝酒前，倒出一滴白酒在手心中，用两手摩擦一会，是白酒生热后发出气味清香，则为上等酒，如果气味发甜，则是中等酒，气味发臭，那一定是劣质酒；第六、滴油沉淀，在酒中加一滴食用油，看油在酒中的运动状况，如果油在酒中的扩散比较均匀，并且匀速下沉，那酒的质量就是比较好的；但是如果油在酒中呈不规则扩散状态，而且下沉速度变化明显，那就几乎可以肯定酒的质量是有问题，属于伪劣产品。

打假及保护知识产权问题上需要改进

监管手段上多是依靠部门监管、消费者举报和商家自律，还比较单一；制假源头追溯比较困难，监管往往集中在售假环节，对制假环节管控不够；监管环节缺乏权责对等，比如在遇到制售假行为时，执法部门往往专业鉴别知识不足，而企业虽然有专业知识，但没有执法权。

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