打假过期食品|打假过期食品如何取证？

打假过期食品

过期食品容易引起消化系统疾病。一些过期食品会因变质而滋生大量细菌！人类食用后，会导致消化系统细菌感染，导致疾病。常见疾病包括急性胃肠炎、细菌性痢疾、幽门螺杆菌感染等！其次，它会增加患癌症的风险。花生、蛋糕、大米等过期食品经过一系列化学反应后，容易产生黄曲霉毒素、亚硝酸盐等致癌物质。这些有害物质进入人体后，不仅会对肝脏系统造成不同程度的损害，还会导致人体局部组织的恶性疾病！有些人为了盈利，专门售卖过期食品，严重影响人们的身体健康。

过期食品如何取证？

取证方法：采用一镜到底的拍摄手法，从进入超市门口开始直至完成购买过期视频的全景记录。基本要素： a.预包装食品的生产日期，保质期的镜头；b.交易小票，交易日期；c.销售主体的营业执照和食品经营许可证。

过期食品举报方法

举报方法：通过书面、信访、12345、市长信箱等反应举报事项，提出被举报人销售过期食品，按照食品安全法处理，并要求十倍赔偿，不足1000元的赔够1000元，且要求查处的机关给予奖励。

过期食品相关法律法规

赔偿依据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条第二款，奖励依据《食品药品违法行为举报奖励办法》，目前好像失效了，部分地区用的是《市场监管领域重大违法行为举报奖励暂行办法》，但是重大认定还没有一个固定标准，对法人主体好像是行政处罚罚款达到10万元，自然人的行政处罚达到1万元，查处依据：违反《中华人民共和国食品安全法》第三十四条规定，依据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条的规定处罚，简单来说，销售的过期食品货值不足1万元的，给予5万元以上10万元以下的罚款。货值超过1万元的，处货值金额十倍以上二十倍以下罚款；情节严重的，吊销许可证。

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